文章胡雪巖與金華火腿

来源期刊：《浙江月刊》第22卷 第9期　 作者：張庭延　出版时间：1990-09-10
关键字： 胡雪岩 金华火腿 《八月桂花香》 红顶商人 清朝

—看台电视剧「八月桂花香」的联想「一城风絮满腹相思都沉默，只有桂花香暗飘过」。这首用来描绘台湾四十集电视连续剧《八月桂花香》的主人公，淸朝「红顶商人」胡雪巖一生经历写照的主题，引起了我对这位爱国商人敬意的同时，也勾起我对胡雪岩与东阳火腿的联想。「金华火腿出东阳，东阳火腿出上蒋」已是长期流传在民间的俗话。金华火腿早已著称于世，但东阳火腿（特别是东阳「蒋腿」或「雪舫蒋腿」）成为火腿中的极品，登上皇冠宝座，原来缘由于胡雪巖，却鲜为人知。胡雪巖（一八二三