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  • 文章品赏『梅州工夫茶』

    来源期刊：《大埔會刊》 第37期　 作者：謝如劍　出版时间：2000-12-01
    关键字： “梅州功夫茶” 品茗茶道 西岩茶叶公司 茶文化 泡茶工序

    交朋联谊煮沸泉，春风拂面洗芝颜。举杯共啜琼浆味，品赏佳茗好梦园」这是笔者首次品赏「梅州工夫茶」茶艺表演时乘兴而作的一首诗。谈起品茶、茶道，我们大埔县向来都是很讲究的，素有「名茶之鄕」的称誉。对茶树种植资源，栽培技术，茶叶加工工艺飮茶习俗等，有着上千年的茶文历史；茶成为人们日常生活必需品，至于以茶代酒，以茶会友，敬茶传谊，更是随处可见；吾邑生产的茶叶品种繁多，有乌龙、奇兰、单丛、黄枝香等名茶，其中西岩山茶，高山天然，含有自然玉兰香而闻名遐迩。传统的制茶

  • 文章「梅州工夫茶」在大埔

    来源期刊：《嶺南特訊》 第211期　 作者：謝如劍　出版时间：2001-07-01
    关键字： 梅州功夫茶 泡茶工序 西岩冰冻茶 茶艺表演 文化体验

    交朋联谊煮沸泉，春风拂面洗芝颜。举杯共啜琼浆味，品赏佳茗好梦园」这是笔者首次品赏「梅州工夫茶」茶艺表演时乘兴而作的一首诗。谈起品茶、茶道，我们大埔县向来都是很讲究的，素有「名茶之乡」的称誉。对茶树种植资源，栽培技术，茶叶加工工艺饮茶习俗等，有着上千年的茶文历史；茶成为人们日常生活必需品，至于以茶代酒，以茶会友，敬茶传谊，是随处可见，吾邑生产的茶叶品种繁多，有乌龙、奇兰、单丛、黄枝香等名茶，其中西岩山茶，高山天然，含有自然玉兰香而闻名遐迩。传统的制茶工艺

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