文章漫話昔日舟山冰廠

来源期刊：《舟山鄕訊》 第93期　 作者：史征　出版时间：2002-08-30
关键字： 漫话 舟山 冰厂 《定海县志》 “做冰田”

漫长的一段历史。舟山在八十年代前，各岛特别是本岛沿海农村，农闲时多有「造冰厂」、「做冰田」习俗。所谓「做冰田」，即利用冬闲水田，或沿海荡田，耙平田泥，筑高田埂，灌足淡水，等严冬结冰；「造冰厂」即在冰田中心或临近地块选一高墩处，搭一「金字塔」形草棚作厂房顶，四周筑二—三米高土墙，上面盖厚厚的稻草。做厂时，地坪须要选在滨海处，便于卸冰。冰厂筑好后，先敬财神菩萨，供奉三牲福礼，再做「老三羹饭」，厂主面向大海默默祈祷：「坏船远离，好船相逢」，以求吉利。冰厂分设出入口