文章温州话风雅篇 从”到菜场买配“说开去

来源期刊：《溫州會刊》第28卷 第3期　 作者：宋維遠 　出版时间：2012-06-01
关键字： 温州话 “买配” 用词讲究 饮食文化 地方语言

普通话的城市。普通话管”配“叫菜，所以买配就叫买菜，买菜的处所当然叫”菜场“。温州人是学别人的，便把名字一起搬来用了。老祖宗的智慧”配“比”菜“更贴切于是中国字典里的”菜“字含义便迅速扩大了，从最早农民在菜园里种植的蔬菜、扩大到可以配酒、配饭的肉蛋鱼虾瓜果菜肴之类都叫菜。如果真要区别的话，蔬菜叫菜，把配叫小菜（家常餐桌上的配）和大菜（酒席上的全鸡全鸭等）。但”菜“让温州人说起来、听起来有时仍往往费解。如：”我去买点菜。“”你多吃点菜。“到底是买蔬菜、吃蔬菜