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张步桃（卫生署中医药委员会执行秘书）笔者近年来除推广萝卜文化外，还到处宣扬黑豆文化。多年前阅读清·陆定圃所著冷庐医话，书中记载：明目良方并且可以长期服用者，最好的是杞菊丸，其次就是黑豆了。寿新养老新书也说：李某每天早上呑服二十七粒饱满圆润的黑豆，到老一直都耳聪目明。近年来有人相传，只要早上用滚（开）水吞下四十九粒黑豆，并持绩不断，那么眼睛到老仍然一样明亮。另外，歙县吴端甫攒花简易良方上也载明服用黑豆的方法并叙述它的功效：从小每天即生吃黑豆一粒，每天再视
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民国八十三年（公元一九九四年）七月，台湾发行的「中国时报」刊登了一篇行政院卫生署中医药委员会执行秘书张步桃先生所撰写的「黑豆我爱你」。主要内容说清代陆定圃「冷庐医话」记载：黑豆明目活血、解毒消肿。清代汪昂「本草医话」说：黑豆补肾鎭心，散热祛风。张步桃先生以自己经四年每天吞服四十九粒之经验为证，除很少生病外，讲课一天站立十小时不会口干舌燥、不觉疲累、白发也减少了。并说有些人因吞黑豆视力增加，老年不用戴老花眼镜，上楼不喘，写字不抖；便秘消除、青春痘、黑斑
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台湾的生活富裕，吃得好，营养过剩，很多人患了高血压，大都用降血压药控制。居住在大陆的二弟妹，也患有高血压，近获一偏方，特写信告诉我，就是用黑豆泡醋，她说服用后效果奇佳，目前没有再服用降血压药。黑豆放在瓶子里，倒进醋浸泡，醋要盖过黑豆，盖紧瓶盖，没泡一周就可以喝了。喝时要特别注意不能空腹，以免伤胃。先可吃半饱，喝一汤匙醋，再吃饱。每日喝两三汤匙。
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民国八十三年（公元一九九四年）七月，台湾发行的「中国时报」刊登了一篇行政院卫生署中医药委员会执行秘书张步桃先生所撰写的「黑豆我爱你」。主要内容说清代陆定圃「冷庐医话」记载：黑豆明目活血、解毒消肿。清代汪昂「本草医话」说：黑豆补肾镇心，散热袪风。张步桃先生以自已经四年每天吞服四十九粒之经验为证，除很少生病外，讲课一天站立十小时不会口干舌燥、不觉疲累、白发也减少了。并说有些人因吞黑豆视力增加，老年不用戴老花眼镜，上楼不喘，写字不抖；便秘消除、青春痘、黑斑
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据新华社东京十二月二十四日电：日本科学家通过九年的临床试验，证实黑豆有降低血压等效用。据《日本农业新闻》报导，日本兵库县医学博士野崎丰，在九年前怀着半信半疑的态度首先进行了让患者饮用黑豆汁治疗高血压的试验，结果发现黑豆有降血压的功效。接着，他又用黑豆进行了关于治疗糖尿病、白发、过敏症等试验，结果也都取得一定疗效。（胡恭）
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黑豆泡醋对降血压有没有效果不能确定，但民间盛行使用的黑豆酒，对筋骨酸痛如腰部等，有促进血液循环的功用，而有部分的腰酸背痛是因为局部血液循环不好所引起的，因此可以减轻其所引起的不适的感觉。此时，用黑豆泡酒或黑豆泡醋，效果应该都不错。虽然黑豆泡酒是否具有降血的作用不得而知，但由于具有增加血液循环的作用，可能有帮助，但有多少帮助仍不得而知。醋本身有伤胃的可能，不适合空腹饮用。（长庚医院中医部内科主任 杨贤鸿）
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有了认定，且让被害人也一口咬定。那麽对侦查方向，就不会另辟途径。他坐牢里，更不会节外生枝。幸而某乙重伤得救，否则，这件命案就冤沉海底了。像这件案子，才配称为「智慧型」的犯罪，且可作为侦探学上一门极佳敎材。三、黑豆案的传闻本段故事，系出于另一位朋友之口，因事隔已久，发生在那个地区？今亦遗忘。爰就记忆所及，信笔拈来，如有巧合，那是另一囘事。某年某国某市，暴发一件轰动社会的「黑豆」大舞弊案新闻，案中的涉嫌人物，皆为一批业中钜商。有位C·P·I先生？神通特别广大，首先
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