文章哈什螞

来源期刊：《東北文獻》第2卷 第3期　 作者：陳語天　出版时间：1972-02-01
关键字： 东北水产 哈什蚂 蝲蛄 食用方式 捕捉季节 鲤子

其味淸腴隽永，眞会留芳齿颊。更精细一点，则是剖取「母豹子」腹内的油，用温水发起来，会膨涨得很大，加上葱花盐末在锅里略滚，就成为最上品之补剂，说是功能强筋壮骨，去热明目。外地所卖之哈什蚂。其实仅仅是油干而不是整体的，然而其价値却是高得使人咋舌。至于秋天割地所捕的哈蚂，因为散在田野，不若开江时候的容易捕，所以能烧着吃煠着吃，多半是奉养老人，哄小孩子。除了哈什蚂，在鱼类里面，最有名的是松花江的鲤子，大的会有一二十斤。在冬天，是哈尔宾出口的大宗。可是这种鱼虽驰名