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  • 文章故鄉瓜趣

    来源期刊：《東北文獻》第1卷 第1期　 作者：于紉蘭　出版时间：1970-06-01
    关键字： 风土习俗 香瓜 艺文

    近日香瓜上市，就而嗅之，不觉其香，买而啖之，其味寡口。遂不禁油然兴起故鄕之思。故鄕长春，不但大豆堆积如山，而且瓜香处处，瓜园相属。长春的香瓜，既甜且香，醇美醉人。因此，在家鄕，为它着迷，离开家鄕，也仍然对它留恋。囘忆儿时，家住长春东鄕，鄕之闲者，差不多都有坐瓜园的雅兴。父亲休假鄕居，也以瓜园自娱。每当他抱我从后门溜出，我就习惯的猜得到要去做什么，所以总是乖乖的坐在父亲的右腕上，悄不作声，潜入高粱地的「毛道儿」。黑压压的高梁稞子，遮断视线，且不时传来沙沙

  • 文章故鄕特产——石湾塘的青皮绿肉香瓜——

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第45期　 作者：陳子平 　出版时间：1973-07-20
    关键字： 无锡特产 石湾塘 青皮绿肉香瓜

    无锡东鄕黄土塘的特产——三白西瓜，在鄕讯第二〇期上已经登载过，现在再把故鄕石塘湾的特产——靑皮绿肉香瓜，为在台的小同鄕们谈一谈。现在正当阴历五、六月里，正是香瓜上市的时候，此地台湾也是这样，各处水菓店里和肩挑的小贩们多在喊卖香瓜。台湾的香瓜虽然甜味不及我们故鄕的好，但一般说来，在形式上亦差不多，有椭圆形的黄金瓜，有圆形或扁圆形的靑皮或白皮香瓜。独有一种出产在我们故鄕石塘湾的靑皮绿肉香瓜，不但台湾没有，我半生来走遍东西南北各省，也没有见到过。石塘湾的靑皮绿

  • 文章夏季最好的水果

    来源期刊：《武進鄉訊》 第213期　 出版时间：1986-07-01
    关键字： 夏季水果 西瓜 香瓜 《本草纲目》

    会帮助吸收。另外，可将西瓜用力刴碎掺酒吃，味道美，而且很适合驼背体型的人。西瓜汁有利尿作用，但午后三㸃就不要再喝了，下午三㸃以前可喝三次，一次一百西西，效果很好。介绍一道爽口的西瓜料理给各位：将西瓜切半，用一半的西瓜将肉挖出剩一似帽子的皮，然后将西瓜肉、香菇、虾、猪肉等混合装在西瓜皮内，又加少许盐，蒸来吃，热了即可。这道料理适合各种体型，而且有预防夏日疲劳的效果。除烦热防暑气 香瓜本草纲目载：香瓜其类甚繁：有圆有长、有尖有扁。大有径尺，小或一捻。其枝或有或无

  • 文章故鄉習俗雜憶之三——平居生活（續三）

    来源期刊：《松江鄉訊》 第82期　 作者：周希舜　出版时间：1989-01-01
    关键字： 故乡习俗 平居生活 西瓜 香瓜 四鳃鲈鱼

    香瓜是最平民化的水菓了，有黄皮黄子的叫黄米瓜，白皮白子的叫白莲头瓜，还有一种靑皮绿肉的据说最甜，称做糖罐头，可想见一般。笔者不爱此类瓜味，对此无缘。藕当水菓，台湾出生的小同鄕没吃过，藕有四节，第一节最小最嫩但不甜，把它切成如纸薄片，用梅酱拌吃，冰了更美。第二三节香甜切片生吃的就是这部份最后一节。生吃太老，制熟藕最合适，或者把它烧汤，刨成丝作饼或制藕粉。蕃薯叫山竽，当水菓或者认为新鲜，家鄕——可能是江南，把山芋产收后藏在地窖，到明年春天拿出来就变得又脆又甜

  • 文章盛暑炎热话香瓜

    来源期刊：《中原文獻》第11卷 第6期　 作者：夏兆瑞　出版时间：1979-06-25
    关键字： 香瓜 甜瓜 中原特产 区域水果 水果种植 水果特性

    时値盛暑，天气炎热。在这烈阳逼人，气候干燥燠热的环境下工作，常汗流浃背，不时口渴，不禁想起了中原盛产消暑解渴的香瓜了，令人流涎！香瓜又名甜瓜，顾名思义，即可知它是既香且甜的瓜了。中原的香瓜，的确名符其实，一点没有夸张，不仅香气醇浓，味极甜美；且皮薄质细，酥脆液多，微嚼即化，入口芬芳馥郁；吃后满嘴淸香，适口爽胃，消暑解渴，品质特优，堪称瓜中翘楚，是暑天人们最喜爱吃的食品。笔者足迹几遍全国，尙未见有如此色香俱臻上乘的香瓜，而目前本省所产的香瓜，更远不能与之

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