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  • 文章老年長壽十全須知

    来源期刊：《江西文獻》 第238期　 作者：朱協棠　出版时间：2015-02-15
    关键字： 长寿十诫 益寿饮食原则 保健饮食十要 保健十忌 慎用药物

    一、老年人长寿十戒：（一）戒饱食。（二）戒美食。（三）戒烟酒。（四）戒扭头太急。（五）戒热水烫浴。（六）戒急急忙忙赶路。（七）戒突然蹲起。（八）戒运动过度。（九）戒大悲大喜。（十）便秘不通。二、益寿饮食原则：（一）热量与各种营养量既要充分，又不宜太过量。（二）多食用营养价值高的蛋白质食物。（三）多吃水果。（四）尽量增加食物种类。（五）食品力求清洁清淡。（六）力求食物烹调成软质，以利消化吸收。（七）每餐不宜吃得太饱。（八）多吃含钙、铁质的食品。（九）不可

  • 文章認識骨質疏鬆症

    来源期刊：《江西文獻》 第238期　 出版时间：2015-02-15
    关键字： 骨质疏松症高发 部位示意 高危人群 饮食原则 营养建议摄取量 富含钙质食物 烹调技巧

    五谷根茎类及水果类的钙含量并不高，最佳的食物来源为奶类及乳制品，富含钙质的食物如下：运用烹调小技巧来增加饮食中的含钙量1.烹煮菜肴、浓汤时，可加一点牛奶来调味。2.制作甜点或糕饼、面食类时，可多添加些奶类。3.选择有添加维生素D的奶类及其制品。4.少喝咖啡，或以鲜奶替代奶精，以增加钙的摄取量。（因奶精主要成份为油脂类，含钙量很低）。5.吃饭时，可在白饭上洒些黑芝麻或白芝麻，除了增加美味外，也可增加钙的摄取量。6.可选用黄豆制品取代部份肉类，因近来研究发现黄豆

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