文章沪上食神江礼旸

来源期刊：《寧波同鄉》 第564期　 作者：童志強　出版时间：2016-03-10
关键字： 江礼旸 饮食文化 简介 祝寿 食神

星尙传媒·人气美食」特约嘉宾，《食品与生活》杂志专栏作家。66位大厨为他祝寿献技2009年，江礼旸虚岁66岁。依上海地方风俗，生日那天要吃66块肉，而且要女儿烧。他不能免俗，但命中无女，这就成了一大难题。尽管贤媳自告奋勇几次，终未应允。此难题经半年反复思考，他最后突发奇想——如果请66位厨师每人做一盘肉肴，既为自己庆生，又襄烹坛盛举，岂不一举两得，奇哉妙也！江礼旸2008年重阳节为《人气美食》当「食神」时，与周家韵大厨相识，友谊日增，共为「寻找正在消失