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  • 文章（專載）夏日飮食衛生

    来源期刊：《寧波同鄉》 第293期　 作者：梁萬福　出版时间：1993-08-01
    关键字： 食物中毒 肚泻 霍乱 食物储存 煮食

    夏天是肠胃疾病较常见的季节，香港天气炎热及潮湿，是蚊虫适宜生长的季节，而且因为室内气温炎热，细菌的滋长速度亦比其他季节为高，所以肠道疾病的发生机会较高。最为一般人熟悉之肠道传染病当然是霍乱症，但这疾病在香港并不常见，反而其他肠道疾病如食物中毒等是台湾较常见的。本文将会介绍有关各种常见的肠道疾病及在夏天时候保持食物衞生的方法。食物中毒食物中毒是夏天最常见的肠道疾病。当我们将一些食物煮熟后，放置于温暖的环境下，因为空气中的细菌，或由于苍蝇及其他昆虫的汚染，令

  • 文章（保健常识）盛暑期要防霍乱

    来源期刊：《寧波同鄉》 第545期　 作者：常敏毅　出版时间：2014-08-10
    关键字： 保健常识 霍乱 宁波 治疗经验 疫情

    霍乱的首选药物仍是价格低廉的四环素类。四环素每日2g，须连服3-5天，强力霉素疗效相仿，亦可应用。一九四九年前一些名医也有很好的预防和治疗经验。如谢也农发表的《霍乱概论》中指出：「每日宜服金豆饮。方用金银花25g，生绿豆50g。水3碗，—煎一沸，滤清。加白糖少许，频频饮之，可以阻霍乱疫。不能与病人隔离者，亦当多服金豆饮。」朱小舟先生在上海出版的《民国万病自疗书》中说：「家中须备陈年白兰地酒一瓶，内放中国樟脑20g。若觉腹痛或吐泻，即急以此酒一杯，和冷开水一杯

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