文章吃在溫州

来源期刊：《浙江月刊》第31卷 第5期　 作者：蔡似靜 　出版时间：1999-05-10
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法国菜鹅肝的确鲜美，可是温州的酱油鸭夹鳗片和鹅肝相比，美味难分轩轾。㈤陈年火腿蒸河螺：台北亚都饭店还有一样法式西餐招牌菜茄汁田螺，不过回味童年吃过妈妈的菜，母亲是上虞人，会做宁波菜，葱烧鲫鱼、雪里红炒年糕时常吃到，还有一样就是陈年金华火腿蒸河螺，其美味远远胜过茄汁田螺，这道私房珍馔系家父调教，清末民初家父出身杭州商业专科学校，和前清华大学校长沈君山尊翁沈宗翰读的杭州专科学校同享盛名的东南名校，那时浙江大学尙未开办，杭州商专毕业生，全部为上海银行界所罗致，家父