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  • 文章舟山银鱼与孟姜女的故事

    来源期刊：《舟山鄕訊》 第174期　 作者：金濤　出版时间：2016-02-29
    关键字： 舟山 银鱼 孟姜女 长城 秦始皇

    银鱼。《定海厅志》曰：「莹洁软美，细骨无鳞，鱼中珍品也。」诗人范广宪，有诗赞曰：「玉鲙清腴洁似霜，三寸银鱼用斗量。」但是，这舟山的银鱼怎么同孟姜女扯在一起了呢？其中有个缘故。传说秦始皇造万里长城，从北方造到南方，一直造到「东京」地界。现在舟山的浪岗山、「城门头」、「紫金山」、「吹鼓亭」，都是传说中东京皇城的遗迹。当年，秦始皇为了造万里长城，就从全国各地抓来大批民工。这么浩大工程，要二千万民工造几年才能造成。当时中国人口少，无法抓捕这么多人，于是，有个大臣

  • 文章舟山的海產（下）

    来源期刊：《寧波同鄉》 第157期　 作者：舟山人　出版时间：1981-08-01
    关键字： 海螺 沙蟹 舟山海产 海蜇 银鱼 鲑鱼

    续上期）银鱼　亦名类条鱼，口小身细如银条，产定海盐仓筲箕湾、平岩头螺门、甬东十六门等港，春末夏初最佳，多鲜食，煮熟后逞白色，用以炒蛋，鲜美輭糯，风味绝伦。台湾尙未见有此鱼。鱼　俗称虾孱，身如膏髓长四五寸，骨柔无鳞，舟山近海皆产，秋末冬初最旺，以豆腐煮汤鲜食，或佐以红乳腐卤味极鲜美。醃之晒乾，称龙头薧，以其形状像条小龙，为家鄕长年下饭之一。台湾尙未见有此鱼。鲑鱼　即河豚，腹白背靑黑有黄纹，眼能开闭，触物腹胀如球，能浮水面，其子及肝臓有毒，食木小心即毙命

  • 文章憶舟山羣島的一段釣遊生涯

    来源期刊：《寧波同鄉》 第143期　 作者：黄鐵英　出版时间：1980-06-01
    关键字： 舟山群岛 舟山黄酒 钓游生涯 省立水产学校 银鱼

    上涌，令人心花怒放！眞是乐不可支。更有一次，我在河中垂钓时，竟然钓上一尾生平罕见的「银鱼」。当钓上岸时，曾使我吓了一大跳，原来此鱼酷似一条小龙，遍身透明，形状古怪可怖，后来，经鄕民指点，始悉此为味极鲜美，售价甚昂的「银鱼」。每次钓到鱼「满载而归」时，我总会叫妻好好烹调，沽斤黄酒（舟山黄酒，味极醇美，不逊于驰名遐迩的「绍兴酒」。）邀来同事、友好三、五人，尽情解馋、痛飮一番，几乎忘去此身犹处前线。此种「苦中作乐」的情景，及今忆起，仍会使我不禁为之哑然失笑！家住

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