文章扳银鱼

来源期刊：《江西文獻》 第179期　 作者：邵天柱　出版时间：2000-02-01
关键字： 扳银鱼 地方风物 鄱阳湖 银鱼品种

吵著。尽管心里不服，我还是不能不收歛喜悦，免犯大人的讳。鄱阳湖银鱼有多样的品种，但我们只将通常扳的那种寸余长，浑圆了身子的称作银鱼。大至两三寸长的，则称为面条儿；寸以下的，也不唤银鱼，而称为绣花针。面条儿鲜味差，且有根稍硬的脊刺；绣花针瘦弱，全没鲜味。不过，扳银鱼的时节，已没什么绣花针了，只常杂有面条儿。扳银鱼要赶月光，月没了，就得收工。扳大筝的，一夜的劳动，可收获二、三两干货，像我们小筝，五六把筝下水，一夜不过两把子干货。就是拉大网的渔民，一艘船一天