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  • 文章認識人蔘

    来源期刊：《同安》 第33期　 作者：仲修 　出版时间：1990-11-01
    关键字： 人参与红参 产地药效 品级质量 选购要点 包装识别

    过高，土壤过肥，种植人参，生长过速，以致品质不佳，气味淡薄，功效微弱。人参之等级分成「天」、「地」、「良」…数种。「天」字为精选品，质地结实，没有冇心，「地」字为较次品级。「良」字为更次品级。各等级又有枝数之分，每斤十五支以内者，为最上品，廿支以内者为上品，其次为卅支，四十支，枝数越多，参枝越小，功效也就越差，价钱自然越为价宜。市面上常见之赝品，多数乃以日本红参冒充，或以劣级小参二三支压成一支，冒充上级大参，蒙骗顾客，如果不是行家，往往会吃大亏。选购人参的要点

  • 文章熱帶水果——芒果

    来源期刊：《同安》 第72期　 出版时间：2000-07-01
    关键字： 热带水果 芒果 降胆固醇 原产印度 营养价值高 《开宝本草》 选购要点

    粗纤维及维生素A、B1、B2、C，还有矿物质钙、磷、铁、纳等营养成分。此外，芒果还含有胡萝卜素、叶酸、芒果酮酸、没食子酸、芒果或等对人体有益的成分，是相当可口且营养丰富的水果。芒果的药用价値宋代马志所著的《开宝本草》中记载：芒果性凉味甘而微酸，可生津止渴、止呕、利尿，适用于津液不足、口干舌燥、呕吐、小便不利等现象。在过去，人们把芒果视为晕车船的药，而熟透的芒果肉则拿来治疗火伤、烫伤，做为止痛消肿的良药。现代医学研究指出，芒果每百公克所含的维生素C，高出其他水果

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