文章淮北鹺業之回憶

来源期刊：《海州文獻》 特刊　 作者：吳昌齡　出版时间：1979-01-01
关键字： 淮北盐业 鹾业 晒盐科技 运输销售

甲、曬鹽：一、鹽池：當淸代初年，復海後，業鹺者，在海州所屬濱海地區，擇可汲取海水地帶，建立鹽池，用土砌築成方格，引汲海水，曝曬成鹽，俗稱池灘，現名「鹽田」，通稱「鹽池」。二、鹽池單位：鹽池計算單位俗稱「一排灘」或「一份灘」。佔地約四十畝，分劃曬格十數個，如曬格不足此數，稱「半排灘」或「半份灘」。灘外界設有溝渠圍岸，爲製鹽之不可缺或之工程，俗稱「泥工」。三、鹽戶：直接從事製鹽者，習稱「灶戶」，每排灘各有領曬鹽人一戶，全戶人口，無分男女從事工役，人力不足時，...