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餃子是北方人從年初一至初五的早餐，所以除夕至初四的幾天晚上，每天晚飯之後都要包餃子，做好凍起來，留着第二天早晨煮來吃。在黃河以北和東北、西北，以及黃河以南以西的陜西、河南都有餃子，它是家庭裡較好的食譜，也是待客的便飯。至於爲什麼大家都在年初大吃餃子，是根據近乎迷信的說法，因爲它的形狀像元寳。浙江之以橄欖款客，廣東的油炸角都出自這一說法。不過餃子在北方，並不是點心，而是飯食，除過年以外，不論春夏秋冬，都常常吃它，大小飯舘也列之爲營業項目，更有專賣餃子的餃子...
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歲暮寒天年關將屆，冬去春來，一年一度的春節即將來臨。時間過得真快，屈指算來在臺灣已五十二個年頭。回想過去流亡、從戎、受訓、磨練、成家生子，為子女忙忙碌碌，這一幕一幕都浮在眼前。照照鏡子，華髮叢生縐紋滿面，不覺已越古稀之年。真如孔子所曰：「發慎忘食，樂以忘憂，不知老之將至。」光復後來臺的第一代，都已邁入耆耋之年；第二代都已成家立業；第三代已相繼出世，真是歲月不饒人感慨萬千。在我的感覺上，第一代以下的人，對安陽事物瞭解太少？對家鄉風俗民情知道更少？充其量除知...
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一假如拉住任何一個中國兒童問他，你喜歡不喜歡過新年？他的答覆一定是，我最歡喜過年。你如再問他，爲什麼歡喜過年？他會眉色飛舞的吿訴你，過年有新衣服、有好吃的、有壓歲錢、放鞭炮，還可以痛快的玩。說實在的，現在過年比起數十年前，已經大爲減色了。除了農村還年意稍濃之外，在今日相當工業化的城巿，所謂過年（是陰曆年不是陽曆年）不過是傳統社會心理和習俗所培養出來的休閒假日，用以滿足心理積習的要求而已。而社會共同的心理和習俗，自然也起相互影響作用，所以今日還保留著許多過...
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臘盡春囘，萬象更新，又到了故鄕（河南）過「大年」的時候。想到故鄕的年，吃的、穿的、看的、玩的，花樣繁多，永遠使你無法忘記；像那孩子們吵着問過年，一遍又一遍；老奶奶忙忙碌碌，想起了這，指點着那；姑娘們，剪窗花、紮花燈、綉花鞋；伯叔們，趕年集、辦年貨、佈新房；嬸娘們，做年菜、蒸年餻、裁新衣；哥兒們，耍獅子、練高蹻、玩旱船……大家一齊忙，忙的過「大年」。「三里不同俗，十里改規矩。」中華民族地大物博，一地有一地的年俗，一地有一地的景致。別看習俗小事兒，也一樣看出...
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豫人對過年極爲重視，不分大家小口，縉紳平民，莫不誠心誠意的去籌備佈置。河南人不唯好古遵禮，而且異常迷信，倘新年過的不愉快，象徵一年倒霉，切身利害，敢不小心，何況爲團圓節，要敍天倫之樂呢？經商爲宦，行旅學子，莫不千里趕囘以度佳節。十二月初八，俗稱「臘八」，已進入年■。家家煮八寳粥互贈鄰友，一家圍爐吃粥，樂也無窮：所謂八寳，卽以八種不同的豆類混合而煮，窮有窮作，富有富作，但這八種東西必須是圓的，取「圓滿」，「美」之意，爲什麽要吃臘八粥，除飽學好禮的人，去硏究...
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前言年，根據書傳，夏重科學稱歲，謂木星十二月越歷二十八宿一徧（陰陽各半而成歲），故人生一週稱一歲。李光輝在印尼荒島上無人烟處，以結繩紀年月日，自然顯出人性本能。商重鬼神稱祀，謂四時祭祀的終訖，說文稱是祭祀無已，老子說是子孫祭祀不輟，這便爲中國人過新年必先祀其祖宗的由來。周重民生，謂禾一熟曰季，故說文稱年爲穀熟，春秋左氏傳說「大有年」。可是魯定四年，衞子魚稱「尙德不齒」，若以年齒凌人，豈非無聊。以上爲年的緣起，更是過新年的重大意義。稱年是種惡獸，會呑噬人，...
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