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  • 文章老边饺子简介

    来源期刊：《東北文獻》第28卷 第1、2期　 作者：編者 　出版时间：1997-12-01
    关键字： 边福 饺子 王佩喜 菜肴 老边饺子

    老边饺子历史悠久，风味独特，素有皮薄肚饱，鲜香味美，浓郁不腻，松散易嚼而久负盛名。老边饺子是在一八二九年，由河北省任丘县一位叫边福的，到沈阳创制的，至今已有一百六十多年的历史。当时，在小津桥附近经营煸馅饺子，以后经过历代精心钻研，不断改进，使饺子更加恰到好处，味美适口。一八七〇年由边福之子边德贵继承父业，将普通的煸馅饺子改为汤煸馅蒸饺，和炝鸡汤馅煮饺，从此营业大振，远近闻名。一九五六年公私合营之后，老边饺子被列入特殊风味之一。该店特级饺子师王佩喜是已故

  • 文章柳條邊外抗日八烈士殉難記

    来源期刊：《東北文獻》第20卷 第2期　 作者：陳國齊　出版时间：1989-12-01
    关键字： 张维周 李景福 抗日战争 柳条边 烈士

    陆士，原为辽宁省政府第五处处长，后调任辽北蒙边督察专员，于二十一年夏，衔命归来，将督察专员公署设于县府所在地。与张县长协议，以县内之鄕团为基础，组成反满抗日之武力，命名为抗日义勇军。一时有志靑年，多投笔从戎，愿为反满抗日而努力，共成立二十几个团。县西三区有鄕绅李景福字梅五，于地方上颇孚众望，被邀担任二十三团团长，又有孟宪章者，昔为奉军干部，委其副之。鄕内靑年子弟，自备鎗马，亦加入反满抗日之行列，一时民气颇盛。日寇初据东北，以城市为据点，二十一年秋，城市已趋

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