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我们家鄕豫东,无论贫富,人人都喜欢弄个鹌鹑摆在手里把把,尤其在十冬腊月里,遇到好天气,在堂屋前面夏簷底下,晒着热烘烘的太阳,大腿翘在二腿上,手里面握着一个白胡子大「白汤」,不但是一种享受,而且在侪辈中间,亦足以自豪!豫东一带根本不产这种飞禽,都是趁着西北风,自北口外草地里飞过来的。由于来的时间不同,而名堂亦各异其趣,春天在桃花谢时为「菜花」,秋天在大豆开花时为「早秋」,大豆苍叶时为「小雏」,秋末以后为「白汤」。牠们的藏身处所,不是在茅草地里,就是在庄稼棵
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