文章鎭平磚頭油

来源期刊：《中原文獻》第26卷 第2期　 作者：秦俊 躍明　出版时间：1994-04-01
关键字： 芝麻 香油 砖头油 林麻油 调料

南陽地區盛產芝麻，產量占王國九分之一。芝麻油為當地傳統出口商品。清光緒年間，經漢口「鄧幫商行」銷往德、日、東南亞及港澳等國家和地區。那時，沒有現代化運輸工具，全憑肩挑驢馱。初期，數十人結為一幫。途中，無意發現一個秘密，諸油中唯鎮平張林街的芝麻油最好，你吃他吃我也吃，到達目的地後吃下去一大截子，怕交不夠「秤」，在油桶中丢兩塊磚頭。一次得手，，便有二次、三次。天長日久，外國人不唯不怪，還指名非要磚頭油。磚頭油又稱林麻油，投料十分考究，選用當地獨特芝麻為原料，...