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  • 文章考古家在西安发现西周王朝镐京城堡

    来源期刊：《陝西文獻》 第63期　 出版时间：1986-05-01
    关键字： 考古 文物 城堡 西周王朝

    據中國時報三月十六日第三版新聞載〔北平十四日美聯社電〕中共「人民日報」海外版報導，中共考古學家已發現三千多年前由古代一個興盛王朝所使用的一批城堡。該報報導說，這些上古的城堡坐落於陝西省中部一塊佔地一公里寬、三公里長的地方，沿著兩條平行線共建築了十座城堡。報導說，這個在西安西南方二十公里的地方，以前是西周時代（公元前一〇六六年至七七一年）的首都鎬京所在地。考古學家一直對這個一再遭受破壞的古城的正確位置有所爭議。報導說，已挖出之最大的城堡四十公尺寬八十公尺長...

  • 文章風木齋隨筆 吃雞名堂知多少

    来源期刊：《武進鄉訊》 第436期　 作者：於世達 　出版时间：2005-02-25
    关键字： 西周王朝 调味品 烹调技术 吃鸡 菜谱

    我国人向以好吃、善吃著名于世，精于美馔之烹调，自然不在话下。看看《周礼天官》记载就知道，西周王朝已设有专掌王室御膳的官职，甚至还有专职的调味品制作人员。那时期的欧洲人还在茹毛飮血呢！你看我国有多先进！那烹调技术方面之复杂多元，亦是世罕其匹。现在试就所知，列举常用方法于次，可见一斑：炒、炸、烚、灼、炮、烙、炆、煨、炝、炖、焖、烘、烤、焙、焗、爆、蒸、煮、煎、熬、熏、烫、煲、炙、汆、泡、溜、渍、卤、醃……上列诸法以外，应该还有罢？可是光凭这些方法，就连米其林

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