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  • 文章（宁波闲话（五十））「豆瓣沙」使我想起蚕豆花

    来源期刊：《寧波同鄉》 第455期　 作者：應鳳鳴　出版时间：2007-02-01
    关键字： 宁波 故乡 蚕豆花 家常菜 营养价值

    听到「豆瓣沙」，就想起家乡河堤旁的蚕豆花。人说「红豆最相思」，我却是「蚕豆最相思」；它能勾起我童年的回忆，也能让我感觉到自己是宁波人……。「豆瓣沙」是一道菜名，我在本会四五四期会刊写到王新衡先生家脍炙人口的「豆瓣沙」，很巧四五三期就先刊出李梅仙乡长「豆瓣酥」的做法。「沙」与「酥」虽有一字之差，其实是同一样菜，只是王新公府上的「豆瓣沙」，加了一条大黄鱼，在宁波菜中应该称「大汤黄鱼」。豆瓣沙、雪里烘咸荠，加了黄鱼的「鲜」，当然味美无比，难怪吃遍海内外的老饕

  • 文章克賡詩草

    来源期刊：《海州文獻》第30卷 第1、2期　 作者：馬克賡 　出版时间：2008-06-01
    关键字： 克赓诗草 奥运火炬 跨海大桥 蚕豆花

    ●北京奥运会火炬传递礼赞北奥之光显特明，象征人类向和平。熊熊圣火仪威仰，百国千城传递迎。●杭州湾跨海大桥通车跨海全球第一桥，杭州湾内浪擎蛟。嘉兴起至宁波止，缩短宁申陆路遥。●观蚕豆花蚕豆花开爱煞人，恍如蝴蝶立青茎。五颜斑点条纹丽，展翅能飞即是眞。

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