文章薯类深加工革命

来源期刊：《中原文獻》第36卷 第4期　 作者：武建華　出版时间：2004-10-01
关键字： 杨士欣 薯类加工机 研究发明 薯类

研究发明出十多种薯类制粉制品机械设备、小麦制粉制品机械设备等。产品投放市场，深受用户青睐。杨士欣发明带来三项革命：一是解放了生产力：一般机械加工三吨红薯需二十人操作，而杨士欣机械只需三人操作；每三吨加工量二至三人的工作效率相当于手工加工一百人的工作效率。二是降低了能耗：仅就耗电方面：一般机械每吨红薯需配用动力三千瓦左右。三是改变了历史以来薯类粉品以黄褐为正宗的历史观念，使产品步入了色白而纯天然、无公害加工轨道。杨士欣制粉机以高速粉碎分离等工艺使产告别了氧化褐变