文章吃蔬菜八忌

来源期刊：《江西文獻》 第187期　 作者：馬雲斌　出版时间：2002-02-01
关键字： 生活艺文 蔬菜吃法 禁忌 食疗养生

浮梁 馬雲斌一、忌食生藕——藕生長在水中，而姜片蟲也生活在水中，繁殖力強，人如吃生藕，很容易感染姜片蟲病，導致腹瀉、食慾不振，尤其是少年兒童吃了感染的生藕，會導致臉部浮腫、發音遲滯、智力減退，嚴重的還發生虛脫死亡。二、忌食鮮木耳——新鮮木耳含有一種葉咻美光感物質，食後會出現日光性皮炎或咽喉水腫等。三、忌食隔夜的炒白菜——白菜炒熱後，放置時間久或隔夜食之在細菌的作用下，白菜的硝酸鹽會還原或業硝酸鹽，可使血液失去載氧能力而引起中毒。四、忌食未煮熟的豆角——豆...