文章故鄉拾穗（三三）農業概況——稻米

来源期刊：《武進鄉訊》 第94期　 作者：張一嘯 　出版时间：1976-07-15
关键字： 农业概况 稻米 元宵 清明节 蓬蒿团子

大都在农历之二月底或三月初，家鄕有一习俗，在淸明节日之早上，每家须吃蓬蒿团子，此时田野间之每条田埂上，均可见到嫩蓬蒿，农妇们前一二日即用手将嫩头摘囘，洗净凉干水份，置于石臼内，以舂米郞头将其捣烂，将之搀入糯米粉内，以开水调和搓匀，摘成一块块，内包糖心，搓成小团子样大小，下面垫以竹箬，放于蒸笼内上锅蒸煮即可。余幼时颇不喜食这蓬蒿团子，因蓬蒿之药味甚重，食难下咽之故。至于每年淸明节日，家鄕农家必须吃蓬蒿团子之理由何在，则不得而知。经查蒿类有靑蒿、牡蒿、白蒿