文章食德新譜

来源期刊：《浦東》 第49期　 作者：沈惠蒼　出版时间：1987-07-15
关键字： 养鱼 鲤鱼 饲养方法 海产鱼 葱蒜 蜗牛

外形很像鲥鱼，也就是曹白鱼，在产卵以前，成羣游泳于水的中上层，一般不靠海底，因此渔场海面会发现微波，渔人往往依靠这种现象而下网，鳓鱼正当产卵的时候就大量在水的中上层起伏，尤其是每日的黎明、傍晚、发雾或暴雨的时候最为显著。带鱼的身扁而狭长，长途可达到一百厘米，好像一条长长的带子，所以称为带鱼。捕捞带鱼主要是用所谓延绳钓，沿海渔场离岸都很近，所以渔人多数采用小艇在傍晚时候，一人操舟一人放钓，到第二天黎明再去起鱼的。葱蒜气味做菜的时候，我们往往在鱼肉等荤菜里放一些