文章萝葡十九都胜岩乡

来源期刊：《湘鄉文獻》第1卷 第3期　 作者：楊烈偉 　出版时间：1985-06-20
关键字： 萝葡 民情风俗 回忆故乡

—简介西阳地区民情风俗之一——故鄕是典型的农业社会，在日常生活中所吃的蔬菜，包括白菜、芥菜、菠菜、苋菜、空心菜、萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、及豆角等，都是自己种植，自给自足。在所有的蔬菜中如今给我留下深刻印象的该数萝葡，它有三种吃法，第一种是吃新鲜的，由菜园采囘来就吃；第二种是吃坛子储藏的，萝葡放进坛子，大约要储藏半个月才可以吃；第三种是吃晒干的，晒干的萝卜，吃起来格外香脆。切萝葡也有三种手法，第一种是切成丝，农村主妇，切菜的手法非常精纯