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  • 文章我国传统的保健药膳

    来源期刊：《江西文獻》 第201期　 作者：張念鎭　出版时间：2005-08-01
    关键字： 传统文化 药食同源 中医养生 保健药膳 滋补药方

    退休敎授 张念鎭我国自古就有「医食同源、药膳同功」的理论与经验。所以，药膳乃是中国传统文化之一大特色。中医认为中老年人的生理变化就是脏腑气血日趋损耗，表现为肝肾、脾胃或心肺等功能的衰退，抵抗力不足。因此，传统的保健药膳重在滋补肝肾、健全脾胃、强化心肺，延缓老化。故其常用的药物有：人参、首乌、当归、地黄、枸杞、黄精、党参、肉桂、杜仲、附子、茯苓、冬虫草、龙眼肉、胡桃仁、肉苁蓉等，再调配羊肉、兔肉、鸡、鸭、鹌鹑、海参、银耳、芝麻、薏仁、蜂蜜等为佐料，以期袪病

  • 文章延年益壽10個高招

    来源期刊：《江西文獻》 第238期　 作者：戴琳琳　出版时间：2015-02-15
    关键字： 早起排便 多吃谷物 体质与药膳 每天运动 戒烟戒酒 室内温度 经常静坐 培养爱好 早晚梳头 睡前泡脚 按揉穴位

    记忆力和工作效率，且不容易发胖。多吃谷物。《内经》早就指出“五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助”的膳食结构。谷类是滋养身体的主要食物，肉类是补益身体的食物，蔬菜是补充维生素和矿物质的主要食物，水果是营养素补充的辅助食物。注意各类食物的相互配合，不能相互取代。有些人为了减肥不吃肉及谷类而以蔬果取代，会使营养失去平衡，因而损伤脾胃、肝肾功能。根据体质吃药膳。不同的食疗适合不同的体质，不可滥补。如阴虚体质，就用滋阴食物（海参、鸭肉、鲍鱼、西红柿、甘庶、芹菜、梨

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