文章故乡的夏令食品

来源期刊：《浦東》 第41期　 作者：顧孟坪　出版时间：1985-07-15
关键字： 油煎素馄饨 荠菜肉馄饨 百合汤 八宝汤

晚餐也行，佐以驰名的鎭江香醋、辣酱，也颇大快朵颐。荠菜肉馄饨本刊第四十期顺关，雅儒鄕长撰文「野蔬之一」，已对荠菜报导甚详。荠菜原名野菜（不化钱培植的野生植物）它有一股淸香滋味，和以猪肉同炒，吃起来才会格外鲜美。荠菜肉馄饨顾名思义，就知是二者混合的制品，上海的荠菜肉馄饨以东新桥的复源荠、抛球场的五芳荠为最好，也是价廉物美，人人吃得起的消闲点心。台湾荠菜已成娇客，而且品质粗劣，远非家鄕可比，荠菜肉馄饨似成绝响，偶在台北桃源街惊鸿一瞥，大槪由于上述原因，犹如