文章世界茶王李瑞河（附姜亦青啟事）

来源期刊：《湘鄉文獻》 第37期　 作者：劉陽先 　出版时间：2010-02-01
关键字： 参访茶区 茶文化 产品创新 茶的审评与保健成分 世界茶王

外观：茶叶外形、条索、色泽、芽尖白毫、嫩度、整碎及净度。香气：类型、高低、长短、清浊、纯杂，是否带油臭、焦味、烟味、青味、陈味、霉味等其他杂味。水色：茶汤颜色、亮度、清浊，是否混浊晦暗。滋味：茶汤浓稠、淡薄、甘醇、鲜爽、苦涩、活性、刺激性、收歛性等。叶底：茶叶开汤后茶渣的色泽、叶面展开度、叶片芽尖是否完整无破碎，并判别茶菁原料品种、老嫩，均一性及发酵度是否适当。二、茶叶保健成分及功效（注：2007年北梅武汉旅游合影，第一排右起姜亦青将军（1）、刘阳先（2