文章淳安的「苞果饼」

来源期刊：《浙江月刊》第15卷 第7期　 作者：汪雨舟　出版时间：1983-07-10
关键字： 苞果饼 淳安 玉米 家乡风味

淳安的「苞果饼」，是别有一种特殊风味的！淳安人土语称「玉米」为「苞果」，所以「苞果」就是「玉米」。少时读书于淳安县港口鎭中心小学，曾吃过港口人做的「苞果饼」，味道不错，稍长，又升学于淳安县立中学，寄宿在县城西门一亲戚家，视我如家人，假日常常在亲戚家吃苞果饼，这种食品，如鄕间的小圆扇大小，较中秋月饼要薄一些，刚从铁锅油煎出锅时，热烘烘的，饀又香皮又脆，吃上一个，便足以逐走饿鬼，把胃囊塡得舒舒服服的，那是穷学生时代的一点享受，迄今不时囘味难忘。「苞果」又称