文章我的潮汕因緣

来源期刊：《嶺南特訊》 第344期　 作者：麥瑞台　出版时间：2012-08-01
关键字： 自家产品 军校 侨领 教育事业 汕头大学 汕头餐馆 地方文献

记得幼年时最喜欢早餐稀饭配「冬菜」，冬菜是陈叔自其工厂寄来的自家产品，晚餐时则用他寄来的沙茶代替酱油配味，这两项潮汕风味产品，丰富了我家简朴的菜色，帮父母以微薄军人薪俸，在四、五十年代养大了五个子女，陪我渡过了懵懂、成长的童年！间接的栽培了今在大学任教的我，谨以此文向他致敬。陈俊杰叔叔是父亲独山军校十五期同学，一九四〇年他从泰国到广西、贵州的独山分校，读黄埔砲科而与父亲相知相交，那年一九六一年父亲还带着十岁的我到台中西屯去拜访他，记得逢甲那时还是一片黄土