文章憶河南小吃

来源期刊：《中原文獻》第8卷 第4期　 作者：趙同信　出版时间：1976-04-25
关键字： 河南小吃 火烧 胡辣汤

⑺油条圈——即比油条细，圆圈形，夹烧饼吃，焦脆胜过油条，开封大街小巷，比比皆是。⑻油二镆——比油条圈粗而小，焦不及油条，香尤胜过油条，泡在绿豆湖涂内食，美不胜道，豫东人多喜食，考城油二镆名冠全省。⑼豆沫——为小米粉所做，加粉条、黄豆、花生米，煮成浓粥，食之香味沁心。⑽糊辣汤——为面粉、面筋、靑菜、粉条、粉皮、杏仁、花生米等混合煮成之粥。酸、辣、香，吃了囘肠荡气。沿街呌卖，早点午餐任君两便。⑾油茶——为武陟县专利。别处人做不好，非甜非咸，别有风味！早点宵夜开胃