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  • 文章吃在溫州

    来源期刊：《浙江月刊》第31卷 第5期　 作者：蔡似靜 　出版时间：1999-05-10
    关键字： 温州 美食 天然大鱼仓 丰○馄饨 温州大馄饨 鱼子酱 生蚝 陈年火腿蒸河 螺 美食大赛 海鲜

    色香味、营养的、健康的、好吃的，使温州菜登上国际舞台，对各路行商吃客有吸引力。㈡温州旅馆观光界每年举办温州菜美食节大赛，分旅馆餐厅厨师组及家庭主妇烹饪能手组，由各县市初赛到温州决赛，并由办理单位聘请厨艺专家、美食家、营养师担任评分，以味道、外观、推广难易，创意、渔品用量、衞生为评分标准，得奖者可在电视示范宣教，以求温州厨艺普遍提升，每个家庭吃得健康温馨。㈢创设温州美食评鉴制度：法国最少有十种以上美食评鉴，对法国约八千多家著名的餐馆提出评鉴，也就是替美食打分数

  • 文章参观男士烹饪大赛

    来源期刊：《寧波同鄉》 第93期　 作者：籟　出版时间：1976-04-01
    关键字： 回忆 参观 烹饪大赛 男士 美食

    前由电视明星邹森夏台凤夫妇，首作冷盆拼盘，及夏玲玲作香格格豆腐，张杰画家（本会美术委员）作的橄榄菜蠔油牛肉，作为示范表演。正式大赛十一时正开始，一时间但闻菜刀声一片，继则油锅油炸声，眞是香闻十里，令人嚵涎欲滴。评判台上，五光十色，奖品琳琅满目，可是参加品尝的观众门票并不便宜，须五百钱，即使你单欲参观，也得付上五十元。希望主办单位，似应考虑减低，才能使这一运动，加速推广。

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