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羊属于反刍类偶蹄动物，有绵羊与山羊两种。自古就被称为六畜之一。在古代社会里，羊在先民日常生活及祭祀中都占有极为重要的位置。上古器物上，常常可以看到「吉羊」二字，「吉羊」就是「好羊」「善羊」，即羊长得又肥又壮。「吉羊」以后变为「吉祥」，所以「祥」「羊」是通用的。羊、被认为是吉祥、美好之物，以羊为偏旁的字，也多有美好之意。如美、善、羨、鲜等。羊、性温驯，是所有家畜中最安全、最没有危险性的。你可能耽心被狗咬、被猫抓、被鸡啄，即使婴幼儿，也没有听说过被羊伤害
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民国八十年，以农历来说岁次辛未，生肖属羊，即是「羊」年。中国人很爱羊，因「羊」自古与「祥」字通，古籍写「吉羊」即「吉祥」之意。并有一些意义美好之字如「美」、「善」、「义」等，也是以「羊」为部首。在中国民俗中，羊也是吉祥宝物，具有辟邪之意。我国古文物中，即有不少以羊为装饰形态雕刻之器物。不论用铜、陶、石、木、玉等制成，羊形之日常用器、饰品，甚至陪葬之物，均取其吉祥之意。画家绘画，也喜以羊为题材，而且一次绘三只，以羊之谐音「阳」，象征「三阳开泰」。「三阳开泰
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一、骡䭾轿骡䭾轿子记心房，上等交通在故鄕，越岭登坡平地样，晨霜月冷任傍偟，一裘帏帐冬温暖，三面窗门夏爽凉，年少暑寒归省日，悠闲意味我曾享！二、野黄羊热河北部有黄羊，主牧均无任猎伤！千百成羣驰旷野，一只若获够烹尝。天生万物由人享，何必相残争鬪殃？！三、山靑羊热河珍兽有靑羊，性喜阴寒卧雪霜，峭壁奔驰平地样，草丛速过似飞蝗！皮裘不惧严冬日，宝血堪疗跌打伤，兄长解衣曾惠我，老年难忘友情长！[1][1] 靑羊皮大衣，最能御寒，较狐裘为上，胞兄王沛仁有该衣一件
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朱仲福明灵寿县人，贫农家子，父卒时，甫孩提，即能行礼如仪，人咸异之！拭泪慰母，环视者无不为之泪下，稍长不为嬉戏，打草牧羊，勤劳不辍，母子相依为命，仅能糊口，见邻儿上学，辄生羨慕之心，每过鄕塾，辄驻足窗外听讲，渐晓大义，久能背诵片段，乃向里中借书，求人指示，自是牧羊读书，夜则挑灯朗诵，凡所借书，一览辄还，问其已阅否？则曰：阅矣。质所疑，则对答如流，无或忘者！母卒，哀容备至，三年无笑颜！鄕贤给谏傅鸣会造庐与语，大奇之！遂与之游，因而蜚声士林，屡被擧，辄辞不出
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多年的培植，树木已成长到碗口粗，我们旅游团午餐后继续上路，去内蒙的一处草原，这个草原在内蒙自治区克什克腾旗南部，与围场县有一条河相隔，过桥后不久，经过古战场乌蓝布统及第一军马场，到达第二军马场，在一片大草原中有一些房舍及数十匹退休的老战马供游人骑乘，一匹马有一人照顾，不会骑马的人也很安全，骑马的费用是一小时五十元人民币，当时有十多人骑向草原，有人骑一小时即回头，有人一骑就四个小时，到了黄昏才回。另外有数辆羊拉小车给小朋友坐着玩。下午天气渐凉，下降到摄氏十度以下
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家鄕的大路上每數里就有個集鎭，逢集日市場熱閙非凡，常日街道冷淸，但在街頭巷口的避風處總是有個把的小吃攤，有的是推車，有的擔擔，有的背箱，還有搭偏厦棚的，趕路人下馬問路，順便照顧點吃食墊一墊飢渴，三倆銅板打個小尖這照看小賣的多是老弱或殘疾的人，和氣生財，也能維持家小溫飽，由於行久藝精，而又熟能生巧，故小吃物中頗有些走遍天下難嚐得到的妙品。玆就時常想吃而吃不到的，說上幾樣。
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蒙古人对牛马等，在习惯上称为五畜，此即：马、骆驼、牛、绵羊山羊。五种家畜，顺序排列，名次绝不含糊，马居首，山羊包尾。原来这是蒙古人对家畜的一种「阶级观念」！一个民族的生活方式和文化，必然要和它所聚居地区的自然环境配合；换言之，不能适应自然环境的生活方式，也是不能存在的。蒙古地处东北亚洲大陆的中心，是一块四面环山的大陆性高原盆地，大致说来，在它广阔的面积中，东南是半丘陵的平原地带；西北是山岳地区；中间是称为「瀚海」的戈壁。戈壁是一望无际的大平原，地表坚硬
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本文係吳洽民先生提供，黃漢生先生收集北平故都小吃食譜之一部份。人生俱來飲食之好，風行一時，各方不同口味的小吃，應有盡有，文字稍減繁錄，特介食譜點滴，明文。劉本厚注
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先贤董仲舒，河北广川人，（即今枣强县广川鎭），夙治「公羊春秋」之学，深得其奥义，并融合先秦及初汉以来的「阴阳五行之说」，丰富了「公羊春秋」的内涵。汉景帝时他在太学中为博士，讲授「公羊春秋。」并从事于著述如：「下位讲诵，弟子传之久，次相传授业，或莫见其面，曾三年不窥园，」其治学的精神，竟如此的专注。汉武帝时，以举贤良对策，献「天人三策」，阐述儒学的理民治国之道；深获汉武帝的嘉纳，乃罢黜百家之说，而独尊儒学，在京师太学中设「五经博士」，专门讲授诗、书、礼、乐
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为驴骡，牡驴牝生马者为马骡但驴骡大者特大，少者特少食量较马尤，岁可省草料，而寿较马长，故农家喜养之产地除各县外。省境北部产骡最多。察哈尔省张家口之南（俗称口里）农家所畜养之绵羊全身白色，亦有极少数绵羊耳部有褐色者，其体型较短小，尾较厚大亦下垂。而在张家口之北部（俗称口外）牧场羊羣中畜养之绵羊，其头部多为黑白色相间，亦有极少数为褐白相间，全身为白色，但亦有极少数是头尾及全身为褐色者黑色者或白色者。（请参阅本期封底里之照片中最前有一全白色者，而后面即有一全黑色
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