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  • 文章故郷的早点——绿豆糊涂

    来源期刊：《中原文獻》第13卷 第8期　 作者：莊良田　出版时间：1981-08-30
    关键字： 早点 绿豆糊塗 开封 民间早点 油条

    绿豆糊涂本来是开封一般民间的早点，余幼时随全家至汴避匪患，每于早晨持空碗一个，在门口等待小贩来临，一碗热腾腾的碧绿色绿豆糊涂，和一个直径比大海碗大的圆圈形油条，（为豫省东部仅有者），碗中香气扑鼻，油条脆焦可口，花费不多，即可饱腹，眞与余故鄕洛阳早上菓子油茶相嫓美，这两种美味早点，卅多年来，梦寐难求，天天以生煎包子、烧饼、长油条，当早点。不吃，肚子饿得发慌。吃，又难下咽，为了公式（一日三餐），只好瞪起双眼，呑咽下去，味同嚼腊，有时还得看卖早点的白眼，他把他

  • 文章河南的菉豆與擀麵

    来源期刊：《中原文獻》第4卷 第8期　 作者：夏兆瑞　出版时间：1972-08-25
    关键字： 豆类盟主 中原绿豆 饮食习惯

    在政府積極倡導發展農村經濟，推行農業革新，種植高價農糧雜作聲中。談談菉豆作物的「價値」及其在中原民食中所佔的比重當非毫無價値的事。黃河中下游的原野，到了夏秋之交，靑紗帳起，綠縟豐茂，碧波擁浪，大地呈現着一片翠綠的靑色，在各種秋禾雜作中，要算是「豆家」的「族類」最繁了；菉豆、豇豆、大豆、小豆、黃豆、黑豆、靑豆、紅豆…等，眞乃「族繁不及備載」。在這衆多的豆類「家族」中尤以菉豆爲「大宗」，它在中原地區是豆類的「盟主」；雜糧的翹楚，旣多且優，物美價廉，營養價値特...

  • 文章安陽在台同鄉子女作品

    来源期刊：《安陽文獻》 第18期　 作者：編輯委員會　出版时间：2002-01-01
    关键字： 养生 立夫健康学 绿豆 荷叶 迎佛牙

    政坛秘辛，或要求他表态支持那位总统候选人，陈立夫总是「哈哈」带过，心静则宁，无欲则刚，何需再为往事操烦。养身在动，养心在静。饮食有节，起居有时，物熟始食，水沸始饮，多食果菜，少食肉类，头部宜冷，足部宜热。知足常乐，无求乃安。这是陈立夫广为流传的四十八字养生箴言。对照医学理论，「立夫健康学」确有独到之处。只不过，熟记诵念者有之，能像他一样身体力行，半世纪如一日者，又有几人？张润书教授长女作品；九十年二月九日联合报绿豆透心凉的古早味张正莉今年夏天，芒果冰红翻了

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