文章鄕思与米果

来源期刊：《浙江月刊》第3卷 第1期　 作者：方剛生 　出版时间：1971-01-20
关键字： 乡思 米果 制作方法 故乡美食

交界处的一个鄕村，名叫堪上，以其高踞嵩山之巓，尙堪攀登而上也。听老辈说，这是当年划界时，遂邑的勘界人员擧措敏捷，先把这个水脉流向淳安的山村丈量去了，遂成为遂安的一村。这一带的习俗，每年年节，有一种家家所必大量制作的食物，叫米果的，于此不妨略谈其制法，盼望鄕友们有能发起制食兴趣者，使这一样美品，得能在台「复兴」，不致断绝，那眞是口福不浅了！米果比饺子要大数倍，形状、制法都两相髣髴，但其味却过然不同。饺子，用面制作，现在可到处吃到，凡抗战胜利以后，播迁来台的家庭