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您搜索的关键词：窝窝面共返回3条记录

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  • 文章河西名吃窝窝面

    来源期刊：《甘肅文獻》 第54、55期　 作者：劉振華　出版时间：2000-01-01
    关键字： 河西走廊 窝窝面 制作步骤 烹饪方法 传统习俗

    地处大西北的甘肃河西走廊，南依横贯千余公里的祁连山脉，北有马鬃山、合黎山、龙首山作屛障。这片广阔的大地，物华天宝，人杰地灵，古丝绸之路就是从古都长安出发，穿过这块狭长的走廊到达中西亚各国的。在这块神奇而美丽的土地上，有许多鄕土气息浓郁的地方名吃佳肴，令人百食不厌的窝窝面就是其中之一。窝窝面因其形状似鸟窝而得名。这种面食始于何时，至今已无法査考，但人们代代相传，并由过去的节庆面食逐渐演变为家常便饭。其做法是：首先要和面，比普通面条的面要和得较软些，和面用

  • 文章吃在河南

    来源期刊：《河南同鄉》 第14期　 作者：趙同信　出版时间：1977-07-03
    关键字： 馒头 瓜打板 河南美食 窝窝 面汤

    包——河南包子种类繁多，有：⑴肉包。⑵菜包。⑶糖包。⑷豆包。⑸油炸包。⑹灌汤包。⑺煎包。以羊肉包最为普通价廉，灌汤包最为名贵可口，红萝卜辣椒包最奇特出色，香辣叫好！六　瓜打板——为豫东缙绅之家的特产，以面粉和水，赶成薄饼，折叠成长方形，每层加油盐葱花香料，贴在锅中蒸成，一面黄壳，食之香脆可口，费时费工，故不常为之。七　窝窝——为豫东各县一般农民日常主食，为高梁面和水搏成将军帽形，极其简单快速，放置锅中蒸熟而食，虽系粗粮，佐以辣椒，也别有滋味。士大夫自然不易

  • 文章（探病奔喪）彩色照片

    来源期刊：《綏遠文獻》 第12期　 出版时间：1988-12-01
    关键字： 春节团拜 绥远美食 莜面窝窝 五当召 五塔寺

    台北绥远同鄕七十七年二月十八日（正月初二）在立法院擧行春节团拜茶会杨中兴先生提供上为绥远荞面圪团儿下为绥远稍美张英先生提供上为吃莜面之佐料下为莜面窝窝及鱼鱼儿张英先生提供左为包头市东站左为包头市东站樊涤兮先生提供 乃铮外孙戴元元于两年前摄于香港张乃铮女士提供子乃钧儿媳刘慧芝于两年前摄于香港张乃铮女士提供归绥市青眞大寺夜景樊涤兮先生提供阴山古刹五当召樊涤兮先生提供五塔寺本名金刚座舍利宝塔，坐落在归绥市，建于清朝雍正十年（西元一七三二年）。

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