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事实上它的本字是某（杲），木甘得意，原指酸流溅齿的梅子，两个字声纽同为「明」母，古韵在「之」部。梅子黄时，也就是所谓的梅雨季，大约在入夏之后，长江流域形成冷锋，阴雨绵绵。梅的种类很多，一般分食用的「果梅」和观赏的「花梅」二种，花梅因花形、花色区分，有红梅、墨梅、绿梅、玉蝶梅、香雪梅、雪梅、馨口梅等，大庾岭又名梅岭，梅花夹道相植，每至盛放，红白梅夹道，行者忘劳。果梅则能制成各类干果，如话梅、乌梅、陈皮梅。然而最令人难忘的，该是那未成熟的青梅了，入口那股酸劲，足使
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夫「方志」者，地方志書之簡稱也。乃一個地方的《百科全書》，或是一地方之《古今總覽》。係以地方為單位（元），依一定之體裁（叙例），纂記其歷史與人文地理之誌書耶。更具體地說，方志紀事之要目，誌地理者：沿革、疆域、面積、分野，誌政治者：建置、職官、兵備、大事記，誌經濟者：戶口、田賦、物產、役稅，誌社會者：風俗、方言、寺觀、祥異，誌教育者：學制、書院、學堂、學田，誌文獻者：人物、藝文、金石、古蹟。方志屬地域性文獻史料，其內容悉以當時地方之史蹟為主，且多直接取材於...
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花」代表吉祥——就连新年所贴的春联（粤人称「挥春」）和包压岁钱的红纸封上，也都印着「花开富贵」、「花开大吉」及「花开致祥」的字样。到了除夕，广州人家不论贫富，依习俗相沿每家都要买些鲜花或含苞将放的花枝囘家去揷一揷，这除了作新年厅堂的点缀外，而更重要的是要藉花开得好不好来预卜明年的运气。花巿里所摆出的鲜花种类很多，每一种花都分门别类集中在一起售卖，这样可使选购的人们不会有眼花撩乱、应接不暇之感。整株类的有桃花、吊钟花、梅花、腊梅及远自山东曹州府长途运来应花巿
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至于水磨多用来磨黄豆，制造豆腐、豆干之用。现今不论米或豆，均可以机器研磨。粄的种类繁多，大都是用黄（红）糖配合制成，且让我一一道来。酦粄：春节（农历年）时，家家户户，或多或少，必备之祭品、食物。用粳米粞，按米之比例用糖，将少量花生油起锅，先倒下少许糖做色，然后再将应用之糖放进锅中，熬成糖浆，并加入数两橙糖（具桔子之香味，为韩江流域及潮汕一带居民所采用），粄粞则置于粄缸中，待糖浆熬成，趁热倒入粄缸，用粄棍搅匀加盖，并用较厚棉布包裹，置于大灶之旁，若天气寒冷
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荣获国家「民间艺术之乡」称誉，曾在北京及中南六省演出，中央电视台录影，深受赞美。广东省大埔县民间舞蹈由来已久，丰富多彩，形式多样，且有广泛的群众性。每逢春节、元宵或其他盛大喜庆活动，各地的狮班、鲤班和龙班不分昼夜，过乡走村上门串户表演，深为群众喜爱。此外，还流传到香港、新加坡等地，备受海外侨胞的欢迎赞誉。现将主要种类介绍如下：双龙戏珠花环龙花环龙原名「软腰龙」，起源于大埔县茶阳镇下马湖村。二〇〇多年前，下马湖村民为祭祖宗祠，自发组织舞龙活动。所舞的龙用竹
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往昔家鄉娛樂，戲劇方面，約有三類，為漢劇、木偶劇、潮州劇。潮州劇或稱白字戲，演員有數十人，全為男童，偏重唱工，多以生旦為主之全本連台戲，其丑、淨、老旦等少數角色，則由成人扮演，武場用小鑼、小鼓、文場樂器甚齊備，伴奏柔美，演員每唱完一句或一小段，則有幕後全體演員之和聲，並有其進三步退三步之獨特台步，然以河洛話唱念，吾鄉人多聽不懂。因之，演出機會甚少。木偶劇或謂木猴戲、傀儡戲。劇團由五、六人組成，只須搭小戲台即可演出，其木偶以七條懸絲操縱，至為靈活，演出時以...
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魏新华供稿七目嶂生态旅游区位于五华县长布鎭，距县城58公里，面积58.5平方公里，为全省最大的天然阔叶林区之一，是省级自然保护区。登上海拔1318米主峰，可眺望五华、丰顺、龙川、紫金、兴宁、赣州、梅县七县，故称七目嶂，是五华第一高峰。生态旅游区物种繁多，被誉为“物种宝库”，经专家考证的植物达2000多种，其中属国家重点保护的珍稀濒危植物有桫椤，三尖杉、吊皮锥、红椿等15种，其中最具有特点的距今3.5亿年前形成的，被称为植物活化石的桫椤群落，树高超过2米
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