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兹将本社设置大专及高中（职）鄂籍成绩优良学生，奖助学金之种类及申请条件，分列如次：一、大专部份：⒈高国洪先生大专助学贷金：㈠自五十九年下半年起，每半年申办一次。㈡原规定确属家境淸寒，故申请时，须缴肄业学校或户籍所在地区鄕鎭市公所出具之淸寒证明（向有缴送户籍所在地之村里办公处出具之淸寒证明，提经审查会议通过予以从宽采认），嗣于六十四年六月颁发奖助学金时，捐款人高先生表示：台湾地区人民生活普遍提高，贫苦者少，以后申请贷金，剔除「家境淸寒」之要件，但为照顾
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端午節用來包裹糉子的葉類，約有三種：一爲蘆葉；一爲箬葉；一爲苳葉，各有不同的香氣，均略有防腐作用。包三角糉(通稱如此，其實不僅三個角)及豆沙糉用蘆葉或箬葉。包筩糉及枕頭糉用苳葉。糉以糯米爲主：三角糉及筩糉多數加鹼水以助消化，稱爲鹼水糉，食時必須另行加糖。豆沙糉以豆沙作餡，作小枕形而中部隆起，食時不用加糖，稱爲甜糉。枕頭緵大都以猪肉及菉豆爲餡，並加鹽，稱爲肉糉，或稱鹹糉。苳葉有多種：常見者有席苳、白苳及香苳等，大都產山谷陰濕之地。席苳每莖一葉，莖高二三尺或四...
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秋天鸣虫最著名的要数蟋脖，辞海描写蟋蟀：「一名促织，属昆虫类直翅类，体长五分许，色黑褐，头触角细而长，后肢长大，善跳跃，尾端尾毛二，雄体较小，前翅有波状脉，常以两翅摩擦而发声，善鬪，种类颇伙，」蟋蟀土名亦多，北方人叫蛐蛐儿，沪人叫裁织，而吾甬为鬪鸡；顾名思义，当以后者为恰当，因取其个性，在虫类中，为最善鬪者；三数囘合之际决输赢，胜则振翅高鸣，败则夹尾而遁，人类看中其弱点而捕捉饲鬪，以资娱乐。台湾不论本外省籍人士均不甚重视蟋蟀，其实是最普遍的鸣虫，其声瞿瞿
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提起辣椒，似乎是四川另一塊招牌。其實呢，四川人吃辣味的程度，比起其他吃辣味地方的人，還差得遠。四川辣椒，大致分羊角椒，鈕子椒兩種。羊角椒長而尖，鈕子椒圓形。鈕子椒出產不多，僅够供家庭食用，下泡菜罎子。以其肉質較厚，味又不甚辣，最宜佐膳。羊角椒除出產地用以製醬，晒乾磨粉外，還運銷大城市，有辣椒販子，專門到鄕場收買圖利。種植辣椒，頗費人工，必須耐心培植，才有收成。過年以前，種子便須入土，先培植苗子。其法先整理土地，鬆土打窩子，澆一層糞，把種子散佈在糞上，蓋一...
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牛种类繁多，有家牛、有野牛。家牛中有水牛黄牛，野牛中有犀牛，犛牛、封牛、犉牛等。本题所谈的牛，是与人类生活历史最悠久的家牛，直可视为人类最早的同居者，由字典「犂」字属牛部，可知有犂之农具发明，就有耕牛的存在。牠的服务精神最伟大，乃不支薪的劳动力奉献者，人类唯一给牠的报酬，只是草秣而已。地支中十二生肖，牛跃居第二，个人愚思、是由于牛族与人类生活文化经济有不可分割的关系。在农业社会、牠是劳动的重心，供耕作、供运输。皮可制甲及其他工具与用品如皮筏、皮带、皮革
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麻是草本植物，皮之纤维可以缉缕，家鄕俗称之谓「缉绩」（读如「ㄑㄐ一」），缉缕后以之织布或制绳均可。惟未经缉缕之麻，同样可以制绳。麻之种类，就家鄕所种植者仅有三种：在万绥鎭一带种植黄麻，以其麻皮呈黄色故以名之；小河鎭一带为火麻，麻皮色呈靑灰色，火麻皮质较黄麻之皮质为差，另有一种为苎麻，麻质洁白而细软，较黄麻火麻均佳。由于苎麻可以织夏布，是以农家在住宅附近均或多或少有所种植。据辞源载，大麻系谷类植物——可能为草本植物之误，亦曰火麻，其花雌雄异株，收获及功用
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竹篾，价廉又轻便，故为过去大陆各地民众所乐用。嗣后吾们永嘉人以种植于涂田中之咸草，编制为咸草扇。以竹篾编成之竹篾扇，以及用皮纸涂以桐油制成之油皮扇，则吾们中国人所用扇之种类更为繁多矣。至于折扇据传自明代由朝鲜输入吾国，嗣由国人自行仿造。吾国制造折扇最精良的地方，当推浙江杭州，其扇骨取材有乌木，红木，檀香木，水磨竹，湘妃竹，以及用象牙制成，扇叶一面用淡黄绢，一面用散金宣纸搨裱，眞可谓高贵文雅，驰名全国。这种折扇在明淸时代大都为绅士阶级所购用，扇之两面倩名人书画
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夫「方志」者，地方志書之簡稱也。乃一個地方的《百科全書》，或是一地方之《古今總覽》。係以地方為單位（元），依一定之體裁（叙例），纂記其歷史與人文地理之誌書耶。更具體地說，方志紀事之要目，誌地理者：沿革、疆域、面積、分野，誌政治者：建置、職官、兵備、大事記，誌經濟者：戶口、田賦、物產、役稅，誌社會者：風俗、方言、寺觀、祥異，誌教育者：學制、書院、學堂、學田，誌文獻者：人物、藝文、金石、古蹟。方志屬地域性文獻史料，其內容悉以當時地方之史蹟為主，且多直接取材於...
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時當盛暑，在臺之一般辦公室及住宅，幾乎多裝有冷氣設備，不知有熱。因電力發達，連窮鄕僻壤，起碼亦備架電風扇來吹一下。較諸過去大陸，除幾個大都市，鄕間驅暑辦法，捨扇子外，只有等天刮風。旣然現在有了冷氣電扇，有時還是非扇不可，待我將昔日的扇，來聊聊解解熱氣。扇子在我國，可算歷史悠久，商朝已有，其名曰翼，不過是障翳風塵，卽今戲中之掌扇也。揚雄方言，說扇在關東曰箑、關西曰扇，乃一物二名耳。而扇以人傳，人以扇傳，要推三國諸葛亮了。他這柄羽扇，原出裴啓語林，武侯與司馬...
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煞是好看，间有梨枣树杂植其中，翠红与红黄互相辉映，形成一幅图画，更增美观，纵目山野，心旷神怡。既增收益；又可防风防洪，保护土壤。中秋前后，大街小巷，挑摊果贩，多是满篓盈筐的赤黄柿子，随处售卖，柿味淸擕飘溢，使人馋涎欲滴。抗战初期，国币一角可购十余斤，足供十数人大快朶頣。秋节配以月饼，敬师餽友，家中飨客，经济实惠，饶有风味。豫西柿子的种类甚多，形状大小不一，据记忆所及，有雁过红、牛心、糊烂、捣烂靑等。雁过红：系季候鸟之雁来时即熟透赤黄，重可半斤，形状端雅，色泽艳丽
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