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种植蔬菜本来也是中国农业技术之一，我国派驻外国之农技团常作蔬菜示范。我国人有个说法：「一亩园，十亩田。」就是种植一亩菜园的收益，胜过十亩田地的收成。余妻素喜种蔬菜，来美后见二女心仪家空地广濶，经征求同意，即辟地百坪，试种含叶绿素较多的草本植物，如波菜、空心菜、苋菜、萝卜、辣椒、韮菜、葱、蒜、靑江豆、黄瓜、丝瓜、苦瓜等品种，以免常去休士顿中国城往返奔走之苦。经调査休士顿土质过黏，须购专用土方可育苗，并以野草作堆肥及采用牛粪分别施肥，如何防止病虫害发生？雨量
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华北盛产棉花，大都品质良好，尤以黄河流域中下游及陜西与豫西一带所产者为最著，色白质柔，纤维细长，富弹性，有靱力，品质特优，收获亦丰，早经驰誉全国，名闻遐迩。爰就所知，特为介绍。棉花宜种黄壤旱田，是一年生作物，三月初播种，须至十月初始能陆续收摘完毕，在田时间长达七越月之久，历春夏秋冬四季，是农作中早种晚收的种作，一年仅能种棉一次，在种棉之前后的闲田时间，统系冷季，任何农粮作物都不能种植。棉花春种夏开芙蓉形的黄花，（花卉的花）稞秆柱状，叶涧如掌，稞长三尺许
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河南西部，盛产柿子，黄里透红，皮薄无渣，味美汁多，品质特佳，为豫西三大名果之一，有「孟（津）梨、陜（州今县）枣、伊（阳、川）洛（阳、宁）柿」之称早已脍炙人口，名闻遐迩了，妥就所知，特为介绍。豫西山岭父错，丘陵起伏，气候干燥，旱地较多，宜植柿子等树。居民多纯朴耐劳，除种植杂作粮食外咸利用山坡沟边道旁废地，广植树木，柿梨枣等树随处可见，尤以柿树为多，山野陵坡，蔚成柿林。每至秋季，但见岭前山后，沟边路旁，丘陵斜坡的阔叶树上，赤黄鲜艳的柿子累累满枝，光泽夺目
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讀中原文獻第七卷第七期夏兆瑞鄕長所寫「中原特產—豫南芝蔴」一段，引起我對故鄕芝蔴的介紹興趣，全國各省我走的不算少，說起產芝蔴我們河南首屆一指，芝蔴之多，芝蔴之好，其他省難與相比。河南產芝蔴最多的縣有許昌、臨穎、西華、郾城、鄢陵、伏溝、商水、襄縣、郟縣、禹縣、葉縣、舞陽、西平、方城、遂平、汝南、上蔡、新蔡、南陽、唐河、泌陽、信陽、確山、長葛等數十縣。尤以唐縣、泌陽、方城、南陽等縣之芝蔴爲最好出油也多。茲分別簡介：一、芝蔴屬於草本類：高約一公尺五許，葉長約十...
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为了美化台北市容，十万株澎蜞菊将于十月初，种植在罗斯福路的安全岛上，主持这项盛事的是台北市政府公园路灯管理处花卉试验中心主任杨绍溥。据了解，从澎蜞菊的播种、育苗到移植，因为不发包给民间来做，将可为市政府省下数百万元的经费，其中杨主任所花的苦心将居首功。花卉试验中心占地廿四公顷，现植花木有一、二千种，多达十几万株，卅二年来，杨绍溥在这里投下大量的心血，在他的心目中，每株花木都是充满了生命，花木的枯萎或茁壮，都会给他带来激情的感伤和喜悦。花卉试验中心于今
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没听说过有人因此而患砂眼还有一项令人叫绝的是「麦稭火烙饼」，一个女人两只手要同时捍皮儿，衅火、翻饼，外表看来虽然显得叮叮咚咚手忙脚乱，但却做得循环不停恰到好处，如果初次触目眞会使你目瞪口呆叹为观止，记得有一位堂嫂恶作剧的存心逗我，叫我帮她衅火，不到两分钟就被火烟熏得涕泗交流咳嗽不已，她在一旁竟笑得前俯后仰乐不可支。尤以「炒鸡蛋卷烙饼」更是故鄕人最为脍炙人口的大享受，俭朴之风，可见一斑。故鄕的秋天是种植杂粮的季节，大多以高梁、玉黍为主，其他如芝麻、小米、豆类为副，锄禾
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菊花在萬花叢中屬於一種高雅淸俗的花朵，由於它擁有淸新耐寒和艶麗的特質，數千年來一直受人們寵愛著。古往今來菊花在中國家庭中，常被用來裝飾和祭祖；漢朝的時候，人們相信用菊花浸酒食後，可以益壽延年，從此菊花又被視爲象徵長壽之花。一般花卉，多半盛開在春天溫暖時節，而菊花却偏愛到深秋才開花，此時百花皆枯落，唯獨菊花挺立在寒風中，愈發顯得雋潔可愛，「餐風宿露，不畏寒霜」正是秋菊的寫照。晉朝田園詩人陶淵明，性情洒脫，喜愛恬淡生活，他的文章大部份都以自然界花卉草木爲主要...
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他对发掘出来甲骨文第一手的知识，写了一篇关于农业问题的重要论文②[2]；胡厚宣在随董作宾受训期间曾经手抄与研究甲骨文，这一篇文章标示了某种程度对于殷墟出土纯正卜骨记录眞正了解与不带偏见解释的开始。较晚近以来，可以说是在第三阶段，学者们曾从若干不同的角度研究殷商时期的农业，尤其因为史前的遗存已经提供了丰富的比较材料。张秉权先生所写关于殷代农业与气象（发表于一九七〇年献给中央研究院前院长王世杰的论文集中）的论文，可以认为是现阶段的代表③[3]。一直到现在，我们
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相比了。香瓜宜种肥沃旱田，黄壤松土，结瓜后并喜日照，最忌霪雨，如以水田及潮温洼地种植，或雨量过多，不仅影响收成；而瓜的香甜味道亦会因而大为减低。天然条件有其绝对的关系。中原的香瓜，系春种夏初开花，夏秋之交先后成熟，六七月间暑热逼人，正是香瓜大量上市，人们大吃香瓜的时候。因产量丰富，价格极廉，是大众化的食品，抗战初期，一角钱可买二十余斤，足可供七八人大快朵頣，消除暑渴。太平盛世，居住中原的人们，眞乃口福不浅。每当夏秋之交，但见黄河流域中下游的原野上，靑纱帐起
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以表土深，稍具酸性，且富含有机质之砾质粘土，或粘质壤土而排水优良，又常保持温湿的土壤最为适宜。我国土地肥沃，气候温和，宜于茶树生长，其中以安徽、湖南、四川及沿海各省种植面积最多，产茶亦最著名。抗战以前，依据英国大英百科全书记载，我国茶叶的消费量，平均每人年耗五磅。其所估当属粗放欠实。设我国每人年平均耗一斤时，以当时人口计，则国内每年耗茶量为四百五十万担，当时尙可每年输出一百五十万担；此知全国茶生产量约为六百万担。世界其他各国产茶量，当以种茶面积最多的印度
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