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  • 文章福州美食团

    来源期刊：《福州月刊》 第138期　 作者：明端　出版时间：2002-08-31
    关键字： 福州美食团 台北市福州同乡会 闽台厨艺交流 欢迎宴会

    台北市福州同乡会，八闽美术会、福海文教基金会、福州月刊社于八月廿一日晚假仁爱路三段龙涛园餐厅设宴欢迎福州美食团，出席各社团代表：饶润昌、黄星华、林福官、蔡鼎新、俞兆年、黄水金、官砺、黄卢瑞玉、郑行泰等。林理事长利锬出国宴会由饶代理事长润昌主持并致欢迎词（略），俞兆年、蔡鼎新等均致词欢迎并祝贺美食团促进闽台厨艺交流圆满成功。该团程团长天光因要事于二十日先行返榕，山黄副团长履冰代表致谢词（略），互赠纪念品后合影留念。席间闲话家常，宾主尽欢。该团访台期间先后

  • 文章四天美食展吸引16万余人福州小吃最受欢迎

    来源期刊：《福州月刊》 第138期　 作者：行泰　出版时间：2002-08-31
    关键字： 福州小吃 福州美食团 第十二届台北中华美食大展 闽菜小三通 闽台厨艺交流

    福州美食团应台北中华美食展委会、台湾观光协会、圆山大饭店邀请由团长程天光（福州贸易局长）率同副团长黄履冰、秘书长倪国勤、团员：阮峥、蔡诗雄、程强、阮燕珍、陈君凡一行八人于八月十日抵台参加八月十五—十八日在台北世贸二馆举办一年一度第十二届台北中华美食大展，该团以精湛的厨艺，展出福州传统风味小吃，蛎饼、芋泥、鱼丸、肉燕等十余道，为热爱美食的民众全新的味觉飨宴。并由百年老铺同利传人陈君凡现场表演扁肉燕制作，他靠着木槌使劲将精肉打成肉泥，再加番薯粉制成薄如纸，色

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