文章千山疊翠 美酒飄香

来源期刊：《東北文獻》第28卷 第1、2期　 作者：袁廣慧 　出版时间：1997-12-01
关键字： 白酒 辽阳 酒坊 千山酒厂 酱香型

近日，笔者到慕名已久的辽阳千山酒厂造访，印象颇深，简记概要，以飨同好。千山酒厂，是曹雪芹的祖籍、王尔烈的故乡——东北历史名城辽阳的著名酒厂。辽阳市东南有一座山，山中奇峰迭起，塔寺棋布，共有峰峦九百九十九座，名日千山，是东北地区三大名山之一，千山牌白酒由此而得名。辽阳盛产白酒，历史悠久。相传，唐太宗李世民东征，曾与高丽名将盖苏文在辽阳一带交战，获胜后，特酿辽阳白酒犒赏三军，可见，一千三百多年前，辽阳地区就有酿酒技术。据史料记载，清顺治十五年（一六五八