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番薯人有绰号，县也有绰号。我们惠安县的绰号，是番薯县；因为全县土地，不论东、西、南、北、中各区，都盛产番薯，不管你走到那一角落，都可以看到番薯园。所以能得到番薯县的称呼。请你不要鄙视番薯，他营养很丰富，有糖、有淀粉、有维他命，都是人生所必需的物质，比白米的价値还高。因土质关系，砂多于黏土，不会积水，所以又甜又松，淸香可口。今副总统严静波先生，在福建田赋粮食处长任内，到第四行政区督导征实时，到达这番薯县，曾索取番薯，品尝那驰名远近，号称特产的风味。又因出产
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閩南有一句俗語：「欠錢司夫，討錢大王」所謂「欠錢」而稱司夫者，這並不簡單，「討錢」稱大王的，這比較單純些，欠錢與討錢這回事，兩者之間有絕對相反的道理，欠人的錢，自思是「理路短」除向債主求寬外，別無他法，除非是債務人不講理，求寬的方法，諸如花言巧語，七詐八騙等技術，直說到令債主軟化了，這才算得上是「司夫」。向人討錢呢，自然就不同了，你不還錢，他聲色具厲！氣勢凶凶，大有非還不可之勢。我的鄰村有這麽一個故事：主僕二人相偕往過海收租，行至海邊，海水退潮，主人停在...
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我民族在古時均信月能左右地面氣候使五榖收成豐歛而拜月，即帝王亦拜奉月神之令信而益篤，黃帝時已有之。當時拜尽之動機，不外㈠拜謝月神保佑。㈡祈求五榖豐收。㈢利用農閒月白之夜，欣賞月色作爲逍遣。每於月滿之夜舉行，後來發現一年之中惟中秋之月最潔白、圓滿、明亮，又如唐詩中「已凉天氣未寒時」之秋高氣爽之可愛，故而改在每年中秋舉行，此即我國中秋節之起源，始見於周禮："中秋夜迎寒"句之記載，但據說周代之大爲盛行，頗爲脗合。到了秦始皇初期，全國各地慶祝中秋已有一系列活動節目...
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作者：曾任同安縣文化局局長
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下午，華夏南樂硏究社由許常務理事崇山邀請，李老師拔峯，率同樂友計有：曾省、張再興、劉維冰、蔡茂泉、陳啓東、李麗紅、吳昆仁賢伉儷等十位蒞臨，自三時起至五時，先行演奏弦管古樂。以迎諸位遠道而來的鄕親，在幽揚鄕音的氣氛下，暢叙鄕情，其樂融融。眞是他鄕遇故知，此景此情，殊非筆墨所能言宣。五時，部份樂友因另有宴會，先行離席，而同鄕會陳常務理事兼總幹事志英鄕長到會宣佈賴理事長另有要事，不能趕來，特偕同許常務理事崇山、張理事培元、黃理事亦生、蘇理事長雲樵等代表晉江同鄕...
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衰替之机，既有征而有验矣。良弓之子学为箕，良冶之子学为裘，尔非木石，宁得袖手待毙，绝无述作之思哉！择其足任是事者某某等，力能为之，苟予令而莫违予之愿也。若其不从，败难堪也，书不能悉意，各宜凛此。洪公爱吃「番薯粉粿」「番薯粉粿」是农村一种粗食品，由于当受到洪公的称赞，因此成为本地的压轴菜，每逢婚丧喜庆，宴请佳宾，第一碗菜就是番薯粉粿。据传洪公举进士后，马上就要到户部去当主事了，当天正逢「三月节」，太夫人想留他吃「三月节」再走，可洪公急于要走，太夫人只得准备一碗
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福海文教基金會，於文教獎助之外，還要弘揚優良傳統文化，去年倡辦獨特“拗九粥”敬老，紀念剿倭英雄戚繼光將軍“光餅節”引起各方熱烈反響。今擬紀念引進番茹一陳振龍先賢，福州月刊徵求“福建山没税”是誰的功勞等文稿，（來文盡量避叙■江西水納糧”故事）
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马巷以南（通称巷南），在新店与洪厝一带，至今还流传一种地方习俗。凡每逢有喜庆佳节日子，普遍于请客宴席中，第一碗菜是「番薯粉粿」，相传此种习俗，据说是从明代「侍郞祖」—洪朝选其时所流传，至今仍保持其传统性习俗。洪朝选，字舜臣，一字汝尹，号芳洲，别号静庵，生于明武宗正德十一年，丙子，（公元一五一六）阴历八月十九日子时，福建泉州府同安马巷翔风里十三都洪厝村（又名柏埔庄）人，（本会理事长洪福增先生之祖先——十二世祖），中进士之后未久，即被朝廷任为户部主事，此年
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