文章聶立志先生事略

来源期刊：《安陽文獻》 第18期　 作者：趙超　出版时间：2002-01-01
关键字： 聂立志 玉成饭庄 安阳望族 宪兵

鼻祖，伊尹之术，家喻户晓，城内各大饭庄名厨师，泰半出自其门下。在西华门街路南设「玉成饭庄」，慷慨好客，人称孟尝。安阳人常说：「门儿里出身自会三分」，忆我在营举行会餐时，偶而会邀请先生显露一下身手，下厨来个安阳名菜，如「酥肉皮碴」与「腐乳肉」，大快朵颐。名师出高徒，的确不同凡响。先生二次退休，在家赋闲，常作网球运动，生活闲适，甚为惬意。然在八十七年即患痛风病症而停止运动。医嘱「年岁已高，勿作激烈运动」。不意在今年春一日晨间忽感呼吸困难，急至荣民总医院诊治，经