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東西南北,雖則說是地大物博,想去想來,總不如在家的快活!—節自郁達夫譯施篤謨詩—我首先要讀者原諒的是,莫怪我說我的家鄕—山西緯州樣樣都好,別的不說,單拿今日台灣已進入了工業社會的繁榮景象,以正月十五這個大節氣—元宵節來說,無論熱鬧節目與吃喝,若比起咱們家鄕山西絳州來,眞是差的太多了,這還是說的四十年前的故鄕風貌,若以那時的絳州元宵節景象,變爲現在的話,那就根本連比也無法比啦。故鄕山西絳州的元宵節,一連三天—十四、十五、十六,有的村子甚至延到十七、十八,都...
今民國一〇二部(二〇一三)年台北山西同鄕會理監事應邀赴山西參訪十一日,經過太原、離石(呂梁)、長治、晉城、運城等縣。並承當地政府設宴招待,雖然大陸各地正在厲行節約,五令三申,待客一定要以晉菜爲,並要求簡單、樸實爲原則。九月十六日由晉中市招待午餐,大圓桌,菜餚約二十種。首先大家先吃山西月餅,這月餅皮薄油少,稍硬,不同於台灣地區廣式月餅,皮鬆軟,油膩,饀子是蛋黃、豬肉等,而山西月餅饀兒則五仁百果,甜而不膩,據說山西月餅皮加了騾肉的油,所以餅皮與台灣的不同。除...
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