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臘鼓催人，又屆迎春時節，闔家團聚，里社騰歡，習俗相沿，良有深意。太平之世，可以觀物阜民殷；離亂之時，亦聊慰思鄕情切，熙熙攘攘闤闠喧闐，光耀眼前，俗稱年景。我國地大物博，民情風俗各有不同，重視迎年，毫無二致。觀諸風雪載途，不遠千里，絡繹於道者，非歸省父母即返視妻孥，一片眞情，交相流露；蓋我中華聚家成國，千古來素重倫常，民風醇厚法令無度歲明文，民間自成風氣，立國之本，於此可瞻。負翁飽閱滄桑，栖遲海外，當此臘盡春回，念及故里揚州，昔時年景，爰一一述之於次。門神...
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三座古桥在阳光下涂上了一层金黄，联通三桥的旧石板路已经铺就——在湖州南浔区新荻村，古桥、古屋以及宋代的「上堡坊」牌楼都已修复。南浔区历史文化底蕴深厚，在「中国魅力水乡」建设中，该区不是盲目「追新」，而是突出「护古」，充分挖掘各村的特色文化，留住自己的根。旧馆镇港胡村去年被列入浙江省第一批历史文化村落后，又投资六十万元，拆除了与古村落风貌不相符的建筑，并修复了一批古民居和古桥，并采取多种保护措施传承水乡非遗麦秆画。和孚镇荻港是一个有着千年历史的古村落，早在
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女硕果仅存智忠夫人的一生相当具有传奇性，她母亲钱太夫人前后一共生有九胎儿女，她是第九胎生下来的。前面八位哥哥姊姊都因先天性血癌，存活不到五、六岁便相继夭折。所以钱太夫人下定决心这一胎要自己接生，不用剪刀剪断脐带，而是费了很大力气用牙把脐带咬断，认为这样也许可以不至于得血癌绝症。果然她成为钱太夫人唯一相依为命的女儿，而且能享九十五岁的高龄。常州人的守信仗义，是常州文化的特色。有人把这种作风称为「戆大」作风。至于「守信」，应是常州人老祖宗吴季札留下的遗风。智忠夫人一生
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别有一番情趣。我们家鄕比较贫瘠，穷山苦水，一片荒漠，除了出皇帝就是出响马，有钱有闲的人不多，所以吃的文化非常落伍，平常有足够的窝窝头啃啃，已经不错了，能有碗糁喝当然是很大的享受。如今在台北看到周围的鄕亲低头猛喝，直喊够味，我想那不是糁好喝，那碗里渗著太浓厚的鄕情。我看着自己面前的那半碗糁，眞想起立高歌「大风起兮云飞扬」。「亲不亲，故园情」。一个人离开了自己的故园，虽然故园山水时萦心头，但时日一久，记忆朦胧；所谓秋风一起就兴鲈烩之思，因为故园山水远不可及，家鄕
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《小傳》何崇夫，男，貴州盤縣人，六十八歲，一九四七年盤中高中畢業後，進入雲南大學，先在北京，後調新疆，長期在經貿部門工作。高級經濟師，新疆專家顧問團顧問，中亞學會及中國國際貿易學會理事。其作品曾多次獲獎，著作有「新疆對外經貿四十年」和「中國編貿實務大百科」等。現居新疆烏魯木齊市，已退休。
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文·蒙天祥一心想把广西生活文化介绍给在外多年乡人的文献社谢社长，几次邀我写一篇讲道地广西特色的菜。为了应雅，试从记忆中「挤」出几道，希望抛砖引玉，引来乡长们在本刊继续介绍更多广西菜，在纸上一飨读者。一、酿南瓜花：这是一道广西最有代表性、也是广西人最难忘的家乡菜。当南瓜花开得最盛的时候，摘下来小心洗干净（它很脆弱，容易破损），把半肥瘦猪肉末、香信（香菇）末、或嫩豆腐末酿进去，外舖丝瓜片或其他青色菜，形成青黄二色。放在大碗或大盘里，蒸得刚刚熟（太老就失味
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包括广州菜、潮州菜、客家菜，狭意的即广州菜。广州菜有四个特色：一是选料博杂，山珍海味、飞禽走兽、野菜山花、种植蔬果，均可制出引人食指大动的菜式；二是制作精细，常用的烹调法有二十多种；三是口味浓淡适宜，整体风格以清鲜嫩脆为主；四是博采众长而能青出于蓝胜于蓝，如粤菜中的泡、扒、浸等法是从北方爆、扒、籴制法移植过来的，红烧乳鸽、松子鱼、柠汁鸭则是西餐风格。「这实际上是岭南文化心态的典型反应：开放、创新」。广东音乐：我国民间音乐至宝广东音乐家协会副主席、广东音乐
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开膳食文化之先，时至今日，所谓浙宁菜肴竟能飘洋过海而君临台北！流风所趋。连高砂族人也懂得点「抢蟹」或「鳗鲞」下酒、遑论其他。但是，宁波的小吃却不见得被带过来，光复当初，重庆北路的「圆环」，今已式微，本地人所谓「露店」有时集中起来名之曰「小吃城」，也大不了摆些贡丸、蚵仔煎、担仔面而已，眞是鄕土渊源，令人难以过瘾！故鄕宁波城里的小吃，其精华集中在城隍庙内，大陆各地的城隍庙也称邑庙、香火等于这里的妈祖庙，但游人集散却胜于此间，游人游什么呢？游「吃」也。鄞县邑庙
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畬族是个古朴的民族，历史悠久。他的传统文化源远流长，经过千百年代代相传，不断地得到充实、丰富和完美。他与汉族长期交错杂居，共同生活在中华民族的大家庭中，受到汉文化影响，在某些方面的文化习俗是相同的，但仍然有着自己民族特点，保持着好多不同于汉族的独特文化习俗。畬族的服饰、飮食、居住、节庆、婚嫁、丧葬等方面的仪礼、爱好、禁忌都反映了自己民族的文化基因和风格。正因为畬族传统文化富有本民族的鲜明地方特色，愈显示出它的特殊意义，愈能产生它自身的价値作用。任何文化
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丽江古城又名大研镇，它位于丽江坝中部，北依象山、金虹山、西枕狮子山，东南面临数十里的良田阔野。丽江是第二批被批准的中国历史文化名城之一，也是中国向联合国申报世界文化遗产成功的古城之一。它是中国历史文化名城中唯一没有城墙的古城据说是因为古代丽江世袭统治者姓木，如果筑城墙，就犹如木字加框而成「困」字，这样显得不吉利。由此可见，纳西族是一个比较开放的民族。大研镇是一座古城，在丽江县城中，因为它四面被青山环绕，形状如同一块碧玉大砚，所以取名大研镇（砚与研同音
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