文章萊陽縣的出產

来源期刊：《山東文獻》第7卷 第1期　 作者：王文賢 　出版时间：1981-06-20
关键字： 特产 樱桃 萝卜 烤火食 核桃酥

是名符其实的核桃酥。卤鸡也是城内有售，把鸡煮的很烂，以老母鸡为上品，用炖猪脚汤作卤子，放上调味料，酱油放的少少，颜色淡淡，冷却后，晶璧透明，口味绝佳。中秋节前后开始出售。唯一美中不足，温度高不适宜。如果要携带，从前没有塑胶袋一类的东西，用抱心白菜，将里面心割除，卤鸡放在里面，上边用绳子扎起来，无论带多远，卤汁一点漏不掉。前人的发明！再有一种烤火食，面调的很硬，据说：用杠子压的，做起在周边用刀割上五个痕，烤出来颜色黄黄香香，里面不空，吃起来酥而脆，越冷越香，以六区