文章浙江之酒

来源期刊：《浙江月刊》第6卷 第8期　 作者：婁子匡　出版时间：1974-08-30
关键字： 浙江美酒 绍兴酒 史料考证 故乡特产

一浙江地区所产的酒，如今谁都说是「绍兴酒」，「绍兴酒」之名，中国人看似琼浆玉露；外国人也闻名心仪；确有不在少数的醉仙，都和他结了曲孽之缘，而因此漠视别的名酿了。一查中国酒史，祗翻二种：一、宋朝宋伯仁的「酒小史」；二、田锡的「曲本草」，前者采录中华全国各地和邻邦所酿造的名酒一百〇八种，见不到「绍兴酒」也名列其中，并非宋、田两氏忽略了，因为浙江在宋朝时代也产名酒，不祗一种，名称如下：一、抗城秋露白。二、金华府金华酒。三、处州金露酒。这两种书的作者、却是宋朝人