文章滾滾江流憶出征

来源期刊：《江津》 第35期　 作者：朱翔　出版时间：1986-01-30
关键字： 巫峡 叉渔洲 洞庭湖 江汉关 黄鹤楼

火前取暖，火堆上架铁锅和水壸各一，壸中水声沸腾，锅内用油煎炸着鱼肉；门前有一木板，上面排放着贩卖的大小鱼获，大的数十斤，小的也在十斤左右，当地人所讲的湖南话，我们都听不懂，问了半天，才知道那些肥肥的，圆圆滚滚的便是洞庭湖所产的江猪。他们生熟鱼肉都卖。我走到一家棚前围观，看到一个中年渔妇，熟练地在切割江猪肉，把大大小小的鱼肉块，未经淸洗，便放入锅中煎炸，等到炸得泛黄，便夹出求售。同学们纷纷买来一尝，那鱼肉什么佐料也不加，连盐也不沾，初吃还觉得很香，但是多咬