文章连邑油菜花

来源期刊：《連聲》 第12期　 作者：謝映才　出版时间：1992-01-01
关键字： 油菜花 稻米 牛肉 菜籽油

尚未插种），而金黄遍野美丽花香，迎风摇曳的是油菜花。大家知道，蕃薯干是连邑特产，很少人知道「油菜」花亦是咱们山城的特色。乡下人家种田为生，除了谷类蕃薯之外，油菜花是咱们乡下人家，最主要的农产品，也是主要副食品之一，它的籽实用来榨油，农家炒菜、点灯（夜间照明）用的油，百分之九十九的人家都吃用这种菜籽油，而极少数（有钱）的人家，才食用猪油或茶籽油、花生油甚么的。油菜的播种期好像是寒露与霜降前后，却成长于霜飞雪舞之岁暮春初，它的成长中绝无虫害，不像台湾三番两次喷洒